冰糖甜、兰花香!花香白茶大揭秘

2023年02月21日

花香白茶品质如何?冰糖甜、兰花香的奥秘何在?存放多年,花香还会留存吗?

在品品香,任何茶叶都需经过“筛分、风选、色选、静电除杂、人工细拣、匀堆”六道精制工序,临近花香白茶上市,我们的茶叶还在紧张拣剔中。要进入拣剔车间并不容易,茶叶需要六道精制,实际体验以及“火速”放弃体验,拣剔工人要迅速拣剔茶叶中老叶、老梗、头发等杂质,必须练就一双“火眼金睛”,而即使是熟练工,每天也只能拣剔8—12斤茶叶。一泡花香白茶从头到尾需要的工作量,更是难以估量!不过,拣剔工序再难,也不是茶叶品质的决定性因素!花香白茶品质要喝过才知道。

白茶在六大茶类中,以不炒不揉、自然萎凋的“微发酵”而闻名,在花香白茶的生产工序中,控制“微发酵”程度是重中之重,过度则茶叶红变有闷味,不足则茶叶偏绿有青味,而这一过程不仅要制茶师妙到颠毫的把控,达到不偏不倚的“刚刚好”,还要天时地利的极限配合。

花香白茶多年存放后,还有花香吗?花香白茶不仅表现出普通白茶的转化升华特质,自带的花香更加纯正,还转化出了玫瑰香、梅子香等多种香型。

从地利上看,来自福鼎地域环境孕育茶叶,自带特殊芬芳物质。而天时,意味着在制作过程中,必须避开南风天等湿气大的天气情况,只在晴天、北风天制作,而这样的天气在春茶季仅7天左右。花香白茶的制成,“天时地利人和”缺一不可,这让茶叶产量极为稀缺,“每年大约500公斤的白毫银针,花香白毫银针只有1公斤”。

发明花香白茶以来,品品香仍未停下对这一专利工艺的探索与精进,花香白茶将为茶友们带来“冰糖甜兰花香”的全新升级,圣雅如兰的花香白茶,更多了冰糖甜沁入心田,让你在繁忙时刻品一杯花香白茶,便能置身春暖花开的明媚春天。同时,今年的花香白茶改以纯色简约设计的环保纸盒承载,内以独立翻盖小盒10盒分装,纯铝膜内袋防潮防异味呵护茶叶,去繁从简,让你尽享冰糖甜兰花香!

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