夏天是痛风急性发作的高发季节。但事实上，对于高尿酸患者来说，管住自己的嘴，不吃高嘌呤食物最为重要。

什么是高嘌呤食物？

所谓高嘌呤食物，是指嘌呤含量在1500mg/kg以上的食物。对于这类食物，高尿酸人群、痛风人群，非特殊必要，绝对不建议摄入。

第一、黄酒和啤酒

炎炎夏日，约三五好友喝扎啤再正常不过。

但是对于高尿酸患者来说，酒无异于痛风的导火索，虽说酒里面的嘌呤含量并不高，但酒精会大大加快嘌呤转化为尿酸的速度，同时也促使尿酸排除速度减慢。

第二、海鲜和内脏

海鲜和各种动物内脏虽美味，但对尿酸高的人来说，却是不能接触的。早在2004年，美国学者就在《新英格兰医学杂志》上发表了一篇文章，通过调查追访47150位男性12年发现：这些人群当中，海鲜摄入水平高的人，痛风发生的风险也在增加。

高嘌呤海鲜，这类食物由于嘌呤含量较高，若摄入过多会引起尿酸盐沉淀，从而诱发痛风。虽然海鲜是禁忌，不过海蜇皮（每100g食物含有9.3mg嘌呤）、海参（每100g食物含有4.2mg嘌呤）等部分海鲜，咱们还是可以吃一点。小鱼干、干贝等嘌呤含量较高的海鲜还是建议忌口较好。

第三、火锅和浓汤

像猪骨汤、牛骨汤等要尽量少吃，因为这类食物含有大量的嘌呤，同时油脂也很高，摄入过多会导致高血脂、高尿酸等，对身体健康极为不利。

第四、高甜度食品

研究证明，糖分摄入过多，会影响尿酸代谢，促进尿酸生成。

在日常避免摄入果汁、可乐、橙汁等高甜度饮料，以防尿酸过高。

痛风人群和高尿酸人群能吃些什么呢？

1. 新鲜的蔬菜水果

一般来说，绝大部分新鲜蔬菜脂肪含量低，嘌呤含量也低，食用后不会对体内尿酸造成什么影响，可以适当多吃。尤其是冬瓜等蔬菜，还有很好的利尿作用，可以有效降低尿酸，日常可以多吃。

2.菊花茶

菊花茶清热解毒，可以强身健体，对预防尿酸升高及痛风有很好的疗效。而且喝菊花茶的同时，也能够饮入适量水分，起到一定的利尿排泄尿酸作用，平日里可以适当饮用。

3.奶制品

奶制品可以补充人体体内缺乏的钙元素及微量元素，也能补充氨基酸，对健康是有益的，在一定程度上也能促进排泄，日常可以多食用。

4.碱性食物

比如苏打饼干及其他碱性食物等，这类食物为碱性，能够促进尿酸排泄，可以降低尿酸含量，所以日常可以适当食用。

血液中的尿酸，只有20％是源自于食物摄取，其余八成都是来自自身嘌呤代谢。所以要想降低血液尿酸，仅仅依靠饮食控制远远不够，大多数都只能下降原先尿酸的10％至20％。因此，尿酸患者还需要合理服用药物。

有些患者会担心药物会有反作用，事实上，只要科学规范用药，药物不良反应的风险要小得多。