本报讯 9月26日，在2023年第二届黄河流域（乌海）美食文化节“黄河味道”特色食材预制菜大赛上，来自沿黄9省区的50名参赛厨师同台竞技、切磋厨艺。

比赛中，参赛者围绕黄河特色食材，研发、推出了一批用料考究、口味独特、造型美观的本土特色美食和创新菜品，并通过比赛交流烹饪菜品的经验。

通过举办本次大赛，促进参赛者和餐饮企业更好地挖掘黄河流域特色食材，不断推陈出新，推动餐饮业创新发展。 （王蒙）