段维娜
2023年09月27日
本报记者 段维娜
宾馆酒店无疑是城市文明的窗口,这个窗口如何擦亮?
在我市近日举办的“文明示范宾馆酒店”“文明服务之星”现场交流活动中,我市相关部门负责人及部分宾馆酒店行业从业人员,走进我市3家宾馆酒店现场交流文明创建经验。
在酒店大堂,酒店营业执照等证照展示明显,社会主义核心价值观、文明餐桌提示语张贴醒目,内部卫生状况良好、干净整洁,工作人员着装统一规范,仪态端庄……一处处文明细节不仅传递出宾馆酒店的温馨服务,更传递出城市的待客温度。
“走心”细节
擦亮文明窗口
在泊林瀚酒店大堂、餐厅的显眼位置,到处能看到社会主义核心价值观、节俭养德、文明餐桌、文明健康有你有我、禁止吸烟等提示语,还有与我市景观风貌相融合的公益广告,营造出讲文明、树新风的浓厚氛围;在蓝梦酒店,工作人员满脸微笑,使用文明用语,礼貌待客,规范服务,向旅客提供热情、耐心的服务;在世纪元大酒店,一场士气高昂的“风暴例会”,提升了员工士气,展示了企业团队风采……让大家感受到浓浓的“文明风”。
“通过这次评选活动,让我们参观学习到优秀酒店的亮点,作为酒店从业者,我要在比赛中取长补短,争取让我们的酒店也越来越好。”瑛璞雅致酒店运营总监乌兰说。
近年来,我市把创建文明城市与酒店服务业有机结合起来,各大宾馆、酒店持续强化培训、提升管理,扎实开展文明行业创建活动,提高行业文明服务水平、促进优质规范服务,让每位游客都能在宾馆酒店感受到浓浓的 “文明风”。
优质服务
迎接每位客人
为提高我市宾馆酒店行业从业者的服务质量,树立德能兼备的先进典型,9月12日,我市评选出的10家“文明示范宾馆酒店 ”和36位“文明服务之星”。
“文明服务之星”之一的李依娜,是悦海酒店前厅接待服务人员,酒店对李依娜的绩效考核评语是:“她的微笑,是给宾客最温暖的一束阳光。”一位客人因身体不适,得到她家人般的照料……在服务中,李依娜让微笑成为一种习惯,用自己的热情感染到店的每一位宾客。
36位“文明服务之星”爱岗敬业、文明服务,一张笑脸相迎、一句“您好”问候、一腔热情接待、一片真情服务、一声“谢谢光临”相送……他们坚持做到“五个一”,优质高效服务每位顾客,让客人真正感受到“你见到的是微笑,感到的是满意”。
开展接待服务礼仪培训、评选“文明服务之星”……我市宾馆酒店行业把文明创建行动融入各项工作当中,让每位到乌海的旅客感受到更饱满的热情和更文明、更优质的服务。
尽职尽责
展现工匠精神
住星级酒店享受到的服务,总是格外熨帖入心。这份润物细无声的背后,其实是日复一日的苦练。
在从业人员服务技能大比拼环节,可以领略到酒店服务的“工匠精神”:前厅服务:询问预定、推荐房情、介绍饭店的服务措施、退房结账……细节取胜。客房服务:在进行铺床单、理被套、装枕芯、套枕头这一系列流程时,需要一气呵成。中餐服务,桌布高抛低落,桌面平滑整洁;红酒杯、饮料杯、水杯摆放角度相同,错落有致;上菜时分菜动作行云流水,干净利落。西餐服务:开餐前准备、询问、引位、餐具摆放、上餐顺序……都有技巧。
宾馆酒店从业人员在为顾客提供服务时,既要按照岗位操作流程,也格外注重对顾客服务的应急处理,体现酒店服务的温度。
市文明办创建科科长张洁说:“酒店宾馆是展示城市文明和城市形象的窗口。我市各个宾馆酒店将以此次活动为契机,以更高标准开展‘文明示范宾馆酒店’‘文明服务之星’相关工作,全力推进全市精神文明建设工作走深走实。”
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