■专访

9月27日，在我市黄河流域九省区餐饮联盟城市餐饮发展研讨会上，山东省商务厅服务贸易和商贸发展处副处长、三级调研员张强接受了记者专访。

张强说：“今年7月份，首届黄河流域美食文化节在山东聊城举办，山东省商务厅当时在策划时，就考虑到要把活动长期做下去，每年连续举办下去，在聊城的时候我们策划成立了九省区餐饮联盟，建立了合作机制，搭建了九省区餐饮业合作交流的平台。目前，第二届乌海黄河流域美食文化节举办后，还有像陕西、山西、宁夏等沿黄九省区的一些餐饮协会都有意向举办第三届黄河流域美食文化节。坚持每年举办黄河流域美食文化节，对推动黄河流域餐饮高质量发展，打造黄河流域美食文化品牌具有积极推动作用。”

（王蒙）