本报记者 韩建慧

黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。

北京时间12月21日，我们又迎来传统二十四节气中的第22个节气——冬至。

冬至，古时又称“冬节”“贺冬”“长至节”，是传统农历二十四节气中非常重要的一个节气。由于这是一年之中白天最短、黑夜最长的一天，也被人们视为是阴阳转换、天地交替的开始。

古人很重视冬至，认为其重要性不亚于元旦，也是因为冬至一到，新的一年就要来了。

冬至来了就“数九”

今年的冬天较之往年要温和一些。不少市民都觉得相比去年同期，今年冬天的天气实在是算不上冷。天天都坚持夜跑的陈熹就记得，去年此时，我市的夜间最低气温已经达到零下二十几摄氏度，出门锻炼，常常五公里还没跑完，被汗水打湿的帽子就冻成了“冰壳壳”。

今年的冬天没有往年冷，人们似乎也没注意到“数九寒天”马上就要来了。殊不知，冬至一到就要“数九”，冬日里最冷的时候，转眼就要到了。

“数九”虽然冷，风景却也美。引梦忆塞北，一枝梅花瘦。冬天的风景，可能就在于皑皑的白雪，朦胧的雾凇；在于山川萧瑟，河水止流，苍白天地间，倘若能遇见一支新梅红胜火，那一定是赏花人最大的满足。

我市地处北方，因没有成片的梅林，无法让人们享受雪中寻梅的乐趣，但独属于冬日的风景却不会少。这几日，不少市民都发现，靠近乌海湖的滨河大道，路两侧的树木都挂上了晶莹剔透的冰挂，阳光照耀，冰雕玉砌，美不胜收；黄河乌海段也开始逐步封河，千姿百态的流凌与冬日暖阳交相辉映，远观如棉絮，近看似莲花，大自然的美，当真用言语无以描述。

除了看景，还能畅玩冰雪，今年冬至当日，乌海湖冰雪世界欢乐谷也要正式开园，萧萧冬日还能享受滑冰玩雪的快乐，人们对冬至的期待又多了一重。

自古冬至大如年

冬至是个特别的日子，从古至今，都兼具自然与人文的双重意义。

对老百姓来说，冬至除了是一个重要节气，还是一个传统节日。古人素有“冬至大如年”之说，今人也不例外，每逢冬至，家家户户都要吃顿饺子。

北方人爱吃面食。在我国北方许多地区，冬至都有吃馄饨或者吃饺子的习惯。老话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”每逢冬至，饺子便是百姓餐桌上必不可少的一道美食。

祖籍河南南阳的孙素萍就曾给记者讲过流传在她家乡的一个故事。据说，在东汉时期，南阳出了一位神医叫张仲景，他看见许多穷人过冬艰难，不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就用羊肉和一些驱寒药材煮熟剁碎，用面皮包成耳朵形状的扁食，煮熟后给大家分食，名为“祛寒矫耳汤”。当地老百姓服食后发现，冻伤的耳朵果然慢慢都治好了，于是每逢冬至，人们便模仿张仲景的“矫耳汤”包饺子。

孙素萍记得，小时候在家乡，冬至日吃的水饺甚至与平时吃的不同，奶奶会在馅里添加肉桂、丁香等中药调料，据说那是神医张仲景留下来的配方。

南方地区，人们不吃饺子，但吃汤圆。

据说汤圆又称“冬至团”，冬至也是个祭祀的节日，人们包“冬至团”来祭祖、祭神，古籍《清嘉录》中就曾有这样的记载：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”

冬至到了要防病

冬至一阳生，养藏正当时。

一说到节气，总要聊一聊养生。中医认为，寒邪在侵犯人体时有两种途径，一种直接侵犯人体的肌肤表面，由表入里、由浅入深；另一种则是从口腔、鼻腔进到人体的脏腑。因此深冬季节特别要注意防寒保暖和预防呼吸道疾病。

有多年中医从业经验的刘静波说，除了自我防护，冬至养生，还重在三个字，分别为“藏”“暖”“补”。

“早睡晚起谓之藏，心志伏匿也谓之藏。意思就是说，冬至以后要保证充足的睡眠，益于阳气潜藏，阴精蓄积。等到太阳升起、阳气逐渐强盛时再起床锻炼，可以避免寒气伤到阳气；心志伏匿则说的是精神调养方面，要保持精神安静，不过于开放，同时防止季节性情感失调症。”刘静波说。

“暖很好理解，冬至过后，要注意头、足和背的保暖，从中医角度来说，头为诸阳之汇，保暖对预防脑卒中等很有帮助；脚因为离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差。脚部受寒，可能会造成抵抗力下降，让病毒、细菌乘虚而入；背部则遍布经络和穴位，受凉除了引起腰酸背痛外，还可能累及身体其他方面。”刘静波说。

至于“补”，自然就是注重营养。有道是“今年冬令进补，明年三春打虎”。冬至时节，人们食欲大增，肠胃运化转旺，最好能多食富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，如肉类、蛋类、鱼类及豆制品，补充身体机能。

冬至过后又暖春

吃了冬至饭，一天长一线。

冬至是一年当中白天最短、夜晚最长的一天，但过完这一天后，白天就会越来越长。因此，冬至这天也常常被视为是一年之中的分水岭，被文人墨客用来隐喻岁月流转，以表达惋惜时光飞逝，盼望春暖花开的心情。

很多文学作品中都有类似的情绪表达，比如杜甫就曾在《冬至》一诗中这样说：“年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人”，借冬至寓其一生漂泊流浪之苦。但冬至同样也是春的预兆，因此范成大也有词云：“着意调停云露酿，从头检举梅花曲。纵不能、将醉作生涯，休拘束！”

冬至过完之后，传统二十四节气就剩下小寒和大寒，两个“寒日”之后，立春也就来了，旧的一年将彻底结束。而对于当下重视过公历日子的人们来说，冬至也像是一个总结，此刻已是年终岁尾，再过十来天，案头摆着的年历也要翻新篇。

总而言之，冬至就是这样一个兼具传统节俗和人文情怀的节气。银枝挂雪，寒梅盛开，一阳初升，新春可盼，时序徐徐轮转，回首一岁将满。

但时光流逝又有什么可怕的呢？毕竟冬已过半，春天已经在路上。