“蒙餐”很好地解读了黄河流域饮食文化

■专访

9月27日，黄河流域九省区餐饮联盟城市餐饮发展研讨会在我市举办。亚洲食学论坛秘书长王斯就《“蒙餐”解读黄河流域饮食文化的深度认识》作了主旨演讲。

“‘蒙餐’是极具地方特色的美食，蕴含了地域特点、气候特点、文化特点。蒙古族饮食不仅造就了蒙古族人民强悍刚健的体魄，还体现了他们粗犷豪放的民族性格。‘蒙餐’也因其独特的风味和蕴涵的文化深受各地人民的欢迎。此外，‘蒙餐’独特的制作工艺也颇具魅力。”王斯说。

搭建黄河流域九省区行业协会联盟合作机制

■专访

9月27日，黄河流域九省区餐饮联盟城市餐饮发展研讨会在我市举办。山东省饭店协会副会长兼秘书长王新受邀参加此次研讨会。在接受记者专访时，他就黄河流域九省区行业协会联盟合作机制搭建提出建议。

王新说：“搭建黄河流域九省区行业协会联盟合作机制主要有六个方面的内容。第一，建立乡村振兴食材互通机制。充分发挥行业协会桥梁作用，搭建食材、食品的互联、互通平台，并拓展、延长整个餐饮的供应链，助力乡村振兴建设，同时支持县域特色美食枢纽经济发展；第二，建立特色美食互动机制。实现黄河流域美食资源共享、优势互补；第三，人才资源互助机制。组合沿黄九省区在美食文化、企业管理、手工技术等方面人才，实现人才互助；第四，品牌企业互联机制。推广沿黄九省区品牌餐饮企业合作，促进品牌资源合作；第五，文化交流机制。重点推广黄河流域饮食文化，立足实际、有效整合，促进饮食文化交流，共建文化交流机制；第六，黄河流域九省区行业协会互助互动机制。行业协会之间充分分享社团工作经验，组织行业品牌活动，共同推动黄河流域餐饮美食的高质量发展。” （王蒙）

助推黄河流域面食产业发展

■专访

9月27日，在我市黄河流域九省区餐饮联盟城市餐饮发展研讨会上，山东旅游职业学院教授赵建民以《中华面道与推动黄河流域面食产业发展问题》为题作了演讲。

赵建民说，黄河是中华麦作文化的发祥地，面食品种特别多，在现代经济发展过程当中，把面食产业推广到全国，增加传统小麦制品的经济价值，不仅提升了老百姓的生活品质，推动了经济发展，关键是能把传统麦作文化的内涵发扬光大并传承下去。

推动黄河流域餐饮业高质量发展

■专访

9月27日，在我市黄河流域九省区餐饮联盟城市餐饮发展研讨会上，山东省商务厅服务贸易和商贸发展处副处长、三级调研员张强接受了记者专访。

张强说：“今年7月份，首届黄河流域美食文化节在山东聊城举办，山东省商务厅当时在策划时，就考虑到要把活动长期做下去，每年连续举办下去，在聊城的时候我们策划成立了九省区餐饮联盟，建立了合作机制，搭建了九省区餐饮业合作交流的平台。目前，第二届乌海黄河流域美食文化节举办后，还有像陕西、山西、宁夏等沿黄九省区的一些餐饮协会都有意向举办第三届黄河流域美食文化节。坚持每年举办黄河流域美食文化节，对推动黄河流域餐饮高质量发展，打造黄河流域美食文化品牌具有积极推动作用。”

危险化学品工伤预防安全培训

9月13日，市人社局、市应急管理局联合开启2023年危险化学品企业班组长（车间主任）工伤预防培训，着力提升危险化学品领域从业人员工伤预防能力，从源头上预防和减少工伤事故发生，夯实危险化学品安全根基。

本次培训为期4天，共组织206家企业班组长（车间主任）参加培训。通过“理论+实操”的课程安排，分阶段、分时间开展培训，为参训学员敲响安全警钟，提高学员的责任意识和安全管理能力。 （张舒怡 摄）

黄河美食荟萃 共享舌尖盛宴

初秋的乌海，天色澄明，万物清丽。

盛装的乌海湖畔，喜迎沿黄九省区来客，共赴第二届黄河流域（乌海）美食文化节。

同饮黄河水，共品母亲餐。9月26日上午10时，为期11天（9月26日至10月6日）的美食文化大幕正式拉开。一场集美食、文化、比拼、交流等多种元素为一体的活动，一场独具黄河流域特色文化的美食盛宴，再次点燃了乌海这座魅力之城。

“大地情深”内蒙古西部地区“群星奖”优秀作品巡演精彩上演

本报讯 9月26日，由自治区文化和旅游厅主办的“大地情深”内蒙古西部地区“群星奖”优秀作品巡演在我市精彩上演。

演出在群舞《炫舞戈壁》中拉开序幕，悠扬的旋律、优雅的步伐瞬间将观众带入到晚会的气氛中。随后，表演唱《文化大院满堂彩》、萨克斯重奏《放克》等精彩节目轮番上演，为现场观众呈现了一场视觉盛宴，受到观众的一致好评。

八届乌海市委第五轮巡察完成进驻

按照自治区党委部署要求和市委统一安排，截至9月26日，八届市委第五轮巡察的4个巡察组完成进驻工作。各市委巡察组在常规巡察的9个单位召开进驻动员会，巡察组组长对深入学习贯彻习近平总书记关于巡视工作的重要论述和党中央重大部署，扎实开展巡察工作提出要求。

“葡香黄河明珠，醉美乌金之海”活动启动

本报讯 9月26日，“葡香黄河明珠，醉美乌金之海”活动启动仪式在吉奥尼酒庄举行。

启动仪式上，我市两家农业企业种植的葡萄成功入驻中国农业银行App“兴农商城”，这是“乌海葡萄”首次在覆盖全国范围的金融平台网上商城面客。

活动将持续至10月中旬，农行内蒙古分行与市人力资源和社会保障局将为社保卡用户开展“农情葡萄节 刷卡享满减”等系列活动。农行乌海分行将积极推广为葡萄生产端量身打造的“葡萄e贷”等金融产品，进一步延伸金融服务触角，助力乡村振兴。

黄河流域九省区餐饮联盟城市餐饮发展研讨会召开

本报讯 9月27日，黄河流域九省区餐饮联盟城市餐饮发展研讨会在市政务服务中心召开。

本次研讨会围绕“黄河流域餐饮文化的特征及开发利用”“黄河饮食文化特色产品融合发展前景”“创新发展文化旅游产业”等主题进行分析解读，共同探索餐饮业在农商文旅发展中应对新时代、新市场、新消费、新需求的发展路径。

全市居家社区养老服务现场会举行

本报讯 9月26日，全市居家社区养老服务现场会在海勃湾区举行。

当天，参会人员实地观摩了海勃湾区滨河街道办事处养老综合服务中心、海勃湾区宜和老年公寓等7个社区养老服务示范点，实地了解养老服务开展情况。

经验交流会上，三区相关工作负责同志就推进居家社区养老服务工作作了表态发言，海勃湾区滨河街道办事处，海勃湾区海北街道办事处狮城社区，海勃湾区宜和老年公寓进行了交流发言。会议强调，各区各部门要进一步强化责任担当，积极开拓进取，加快推动形成布局完善、功能互补、统筹衔接的“五边六级”养老服务网络，构建家庭尽责任、兜底有保障、普惠能满足的全市养老服务新格局，用心用情用力解决老年人养老面临的急难愁盼问题，努力让全市养老服务更加有爱心、有温度，持续提升我市整体养老服务水平。

海勃湾区新华街道清泉社区开展环境品质提升行动

本报讯 近日，海勃湾区新华街道清泉社区红色蜂巢志愿服务队与包联单位市融媒体中心开展了环境品质提升行动。

活动中，社区志愿者和市融媒体中心工作人员认真清理无物业小区及背街小巷的垃圾、杂物等。附近居民也自觉加入整治环境的行列。志愿者们还耐心细致地向居民宣传维护环境卫生的重要性，引导大家养成文明的卫生习惯，自觉提高环保意识，共同营造干净整洁、文明和谐的居住环境。 （王荣）